Vendemmia comunque bellissima e con tanta uva ma specialmente  molto bella e sana: ottimo frutto, buon colore, belle acidità, alcool non esagerato: cosa desiderare di più?

inizio vendemmia 9 settembre con il sauvignon, poi pausa per pulire bene la cantina, sistemare i vini vecchi, svuotare le giare di terracotta, finire gli ultimi imbottigliamenti…

Poi verso il 16 si ricomincia con merlot e teroldego, come sempre bellissimo.  E intanto il tempo è meraviglioso, le temperature sono perfette, l’aria “settembrina”.

 

Decidiamo quindi di aspettare un po’ di più per il ciliegiolo, il nostro vitigno bandiera, su cui stiamo lavorando da anni con vinificazioni diverse (acciaio, legno, terracotta) e microzonazioni in vigneto con la consulenza di Pedro Parra.Intanto raccogliamo il trebbiano, mediamente bello ma forse quest’anno un po’ troppo produttivo; anche parte del sangiovese dove ancora non siamo riusciti a domare il vigore dell’annata… saranno corretti con i nostri bellissimi greco e sauvignon blanc e con teroldego e merlot.

I clienti dei nostri due vini base Tuforosso e Tufobianco, saranno contenti, finalmente forse non dovremo litigare per le quantità assegnate!

Ieri abbiamo finito di raccogliere il ciliegiolo del vigneto di SAn Lorenzo che seguirà tre vinificazioni diverse per tre tipi di terreno diversi, oggi finiamo di cogliere il ciliegiolo qui a casa nuovamente due vinificazioni diverse per terreni diversi.
Rimane il trebbiano e il greco per l’Isolina (bianco di Pitigliano) e il sangiovese per l’Ombra Blu (Sovana rosso), ma credo che per la fine della prossima settimana sarà tutto in cantina.

Paolo Cianferoni, Caparsa, Radda in Chianti, 29 settembre 

La vendemmia di Sangiovese per il vino Chianti Classico inizierà i primi di Ottobre, un periodo “normale”, rispetto alle ultime annate sempre più anticipate a causa dei cambiamenti climatici.

A fine settembre abbiamo raccolto le uve di Sangiovese per la base di spumante metodo classico (Questa la scheda del vino già sboccato del 2014 attualmente in vendita:http://www.caparsa.it/prodotti/vini-da-tavola/spumante2014 ), successivamente abbiamo raccolto le uve di  Trebbiano e Malvasia per il nostro vino Bianco Igt Toscana: Bianco di Caparsino 2019 (Questa la scheda del bianco 2018, non più in commercio perché esaurito in questi giorni: http://www.caparsa.it/prodotti/vini-da-tavola/bianco2018 ). Infine abbiamo raccolto le uve di Sangiovese per il nostro vino Igt Toscana Rosato, Rosato di Caparsa nei luoghi più freschi dei vigneti di Caparsa (vedi la scheda dello stesso vino annata 2018, ancora disponibile: http://www.caparsa.it/prodotti/vini-da-tavola/rosato).

Prevediamo un’annata eccezionale, se naturalmente non avverranno fenomeni atmosferici estremi e distruttivi.

L’uva è sana, per il duro lavoro come la sfogliatura, l’intervento con funghi biologici per contrastare la botrytis cynerea, ma soprattutto il diradamento del sangiovese utilizzato per la base spumante e per il rosato.

La foto ritrae un vigneto di Caparsa la mattina del 23 settembre dopo un paio di giorni di pioggia.

Vasco, Massa Vecchia, Upper Maremma, 24 September

Abbiamo cominciato la vendemmia e finiremo forse la prima settimana di Ottobre. Tutto va bene! 
Ci sono stati qualche giorno di pioggia ma da domani ricominciamo… l’uva è tanta e bella, siamo contenti per il momento.

Marco Capitoni, Capitoni, Val d’Orcia, 16 settembre

Ecco: i primi grappoli entrano in cantina…

Le analisi hanno supportato le nostre senzazioni: – Acidità 6.77 – Ph 3.50 – Zuccheri 25.20 , sono arrivati i giorni buoni per vendemmiare le uve Merlot, inoltre il meteo ci dice che a metà settimana è prevista pioggia, così abbiamo deciso: è opportuno iniziare  la raccolta oggi!

Marco Capitoni, Capitoni, Val d’Orcia, 22 agosto

Abbiamo trascorso i mesi invernali con poco freddo, senza pioggia e senza neve. La siccità è continuata fino a maggio, quando invece le piogge sono arrivate abbondanti e accompagnate da basse temperature. Tale andamento stagionale ha rallentato molto l’accrescimento vegetativo delle viti. Dal mese di giugno in poi sono tornate le belle giornate con temperature alte, spesso anche oltre la media, così si è recuperato parte del ritardo che avevano accumulato nel mese di maggio. Adesso le spalliere sono in ottima forma ed i grappoli stanno maturando bene, a “mezza voce” potrei dire che ci sono le condizioni per fare una bella vendemmia….
Ti tengo aggiornato, alla prossima NOTA

Andrea Contucci, Contucci, Montepulciano, 20 agosto 

Il 2019 è per il momento piuttosto buono, se non ci saranno problemi in queste ultime settimane, avremo un’altra bella annata di Vino Nobile.

L’inverno si era chiuso con temperatura piuttosto alte e bel tempo, non ci sono state gelate pericolose ad inizio della fase vegetativa della vite e nemmeno dopo.

Abbiamo avuto un maggio piuttosto piovoso, più della media stagionale; perciò siamo stati molto impegnati in vigna, per tagliare continuamente l’erba che continuava a crescere e nel difenderci dai probabili attacchi di insetti e funghi.

Dai primi di giugno è entrata la bella stagione, con sole e caldo, che è durato per tutto luglio (con alcuni periodo di caldo molto elevato).

Ad agosto, ci sono state alcune belle piogge (senza grandine), estremamente utili e necessarie, per dare un po’ di vigore alle viti, dopo il periodo più caldo.

Ora sono tornate temperature alte,  ma sono previste piogge per i prossimi giorni … che faranno comunque bene.”

Ci risentiamo più avanti, quando iniziamo con la vendemmia.

Paolo Cianferoni, Caparsa, Radda in Chianti, 20 agosto

Dopo un maggio piovoso e freddo, abbiamo avuto quattro ondate di caldo mitigate qui a Caparsa dalla particolare esposizione Nord-Est, che sta favorendo una maturazione corretta. Si prevede qui a Caparsa, salvo imprevisti ambientali catastrofici sempre più frequenti, un’annata di buona quantità e di ottima qualità. In foto un grappolo di Sangiovese del 16 Agosto 2019 ritratto dalla vigna dei “gemelli”. E’ sempre più chiaro come la conduzione colturale e manuale, qui maniacale a Caparsa, influenzi decisamente la qualità.